حبيبة ماهر
المساهمات : 177
تاريخ التسجيل : 03/11/2011
 |  موضوع: كباب الحلة  الخميس نوفمبر 24, 2011 3:24 am | |
| كباب الحلة
المقادير:ـ
كيلو لحم مكعبات صغيرة ( مثل التكا ) ــ 2 بصلة ـ ملعقة سمن نباتي
5 فصوص ثوم ــ 2 حبة طماطم ــ ملح ــ بهارات ــ فلفل ــ كمون
فلفل بارد ــ كزبر أخضر ــ مكعب ماجي بالخضار
الطريقة:ـ
1 ــ يغسل اللحم ويوضع في القدر ويقطع عليه البصل والطماطم ويتبل
بالبهارات ويوضع عليه السمن.
2 ــ يرفع على نار هادئة وتغطى وتترك حتى ينضج اللحم ويختبر كل
فترة ويضاف إليه القليل من الماء كلما احتاج الأمر حتى ينضج.
3 ــ وعندما ينضج اللحم قليلا نضيف إليه الفلفل البارد مكعبات
والكزبر الأخضر الطازج حتى لا يفقد ريحته ونتركه لمدة 10 دقائق
أخرى أو إلى أن ينضج اللحم تماما.
4 ــ يغرف في طبق على شكل هرمي ويقدم ساخن مع الأرز أو الخبز
حسب الرغبة.
ملاحظة :ـ تقدرون بنات تسعملون بدل السمن النباتي تستعملون
الدهن العداني يكون وايد أطيب وتقدرون بعد تضيفون المشروم الكامل
أو الفقع .
وبالعافيــــــــــــــــــــــــــــــــــــة
| |
|
ماهر البابلي
Admin
المساهمات : 134
تاريخ التسجيل : 02/11/2011
| | موضوع: رد: كباب الحلة الخميس نوفمبر 24, 2011 4:03 am | |
| يسلموووو على الموضوع الجميل ويارب المزيد من ابداعاتك تقبلي
مروري يلغاليه | |
|
